九谷焼の若手の雄、そして馬肉。

　金曜日。先日、地元に帰ったときに友人に紹介していただいた九谷焼の若手作家の個展が新宿伊勢丹で開かれるということで、訪問してきた。



　私は九谷焼といえば、「古九谷」のイメージが強く、独特の色使いの中で、若手作家のセンスをどのように反映していくのかということを楽しみにしていました。

　個展を拝見して愕然とした。

　これが「NEO九谷」か！！！



　新しい作家のセンスと伝統が融合している作品を目の当たりにした。そして、作家さんの想いが作品からエネルギーを発している。

　そして、伊勢丹を始め、その個展、作家を応援しているたくさんの人の姿をみて大変感動しました。

　「やっぱり、いいものは良い」

　「日本の伝統産業の輝きは消えていない。むしろ、みんなが輝きに気付いていないだけである」

　と言う確信を得ました。



　個展の主、北村さんもとても気さくな方で、私の思いを聞いてくださり、石川に来たときはいつでも寄ってくれとおっしゃってくださる。

　ただ、言われたのは、「あなたのアイデアを形にするには、何度も何度もプランを練り直さないと厳しそうですね？」

　これが、現場にいらっしゃる方の本音なのだと思う。

　私は現場のことが分かっていない。

　資本の論理で、日本の伝統を踏みにじることは本意ではない。

　なので、時間をかけて現場のこと、現場の方の気持ちなど吸収していきたいと思う。

　石川に帰らないと。

　とても惹かれたお皿があったのですが、60万円くらいのプライスだったのであきらめる。

　変わりに、「黒彩」という技法で作られた「注器」と「おちょこ×2」を購入。紫の「黒彩」で飾られた注器で、注ぎ口は本金を塗って焼いてあり黄金に輝いているとてもエネルギーを感じさせる作品。これでお酒飲んだら本当に美味しそう。

　あまりにも技法と技に感動したので、人にもプレゼントしたくなり、「いっちん」という技法で作られたタンブラーを4つ購入。

　今日のお買い上げ「44000円」。

　ショボイ客に買われて、作家の方は、どう思われたか分からないが、ついつい惹かれて財布が許す最大限を購入しました。



　「いいものは、良い」



　これが、久々に九谷に遭遇した実感でした。

　やはりこれは応援していかなければ行けない。

　今度、北村さんのご自宅に訪問するのが楽しみです。



　で、その後、同じく前回の帰郷時に食事会でお知り合いになった、お医者様のご紹介のお店に行く。



　「波津馬　新宿店」



　肥後の馬刺しを食べさせてくれる馬肉料理の専門店です。

　ご紹介のとき、力が入っていたのでずっと行ってみたかったお店です。 　http://r.gnavi.co.jp/a732500/

　馬肉料理の入っているビルの名前が「ペガサスビル」というのもなぜか縁が深い。

　店内はそれほど広くないが、馬肉のたくさんの部位のお刺身がいただけるお店で、焼酎や梅酒がとっても充実している素晴らしいお店です。



　馬の部位10数箇所の全部盛りというお刺身盛り合わせを注文して、後はお勧めの「馬肉とにんにくの炒め物」「冷やしトマト」などなどを頼む。

　それにしても、馬刺しと馬のレバ刺しは麻布十番の「とらくまもぐら」で食していたが、タテガミや心臓やばら肉、大動脈の血管、たま、さおなど。

　最後の二つはえらい名前がストレートでしたが、これまた絶品。

　タテガミもクリーミーな味わいで脂がうまい。

　馬肉も、マグロで言う赤身、中トロ、大トロの部分がちゃんとある。面白い。ばら肉も2種類いただける。 　とっても美味しくいただき、思わず「馬って本当に馬い」などとのたまわってしまうほどでした。 　本当は締めの馬肉のご飯ものを食べたかったが、腹7分目でお店を後にした。

　お会計を済ませ、お店のある５Fからエレベーターで1Fへ。

　すると平岡祐太に似たイケメン店長が階段で先回りでいらしゃって最後の挨拶をしてくれる。

　エレベーターよりすばやい店長とその心遣いの感動。最後の最後まで感動しました。

　感動ついでに、「この辺に良いバーないすか？」と聞いてしまう。

　すると同じビルの3Fのバーがお勧めと言うことで、空きを確認してくれる。それまた階段でかけ上がる店長。

　そのバーのバーテンダーも本格派で、いろいろユーモアセンスのお持ちの方でした。

　2杯目、「ラフロイグのようなアイラ島系の何か良いやつあります？」といって出てきたのがこの怪しいウィスキー。

　ボウモアを違う業者が手仕事を施しボトリングしたものだそうですが、ラベルから明らかにイっちゃってます。

　度数52.5度。

　バカラのタンブラーに入れてくれようがなんだろうが、異常に酔う。いきなりノックダウンされそうになる。

　それにしても強烈なお酒。

　この状況でラベルの紅白の男を見つめると本当にトランスしてしまいそうになる危ないお酒。

　でも、疲れが溜まったり、嫌なことがあったら是非とも飲みたいお酒なのかもしれない。

　夜も更けたということで店を出る。

　すると、1Fにつくと今度はそのバーテンダーさんが先回り。

　「波津馬さんには負けられないんで」



　おお。このビルは、この階段で見送り瞬間移動という共通のサプライズを提供してくれるのか？という新しい発見をする。

　でも、そういう心遣いって無条件に嬉しい。

　とっても、有意義な夜を過ごすことが出来ました。

　いろんな皆さんありがとうございました。